Chowder
É um aprendiz de chef de cozinha dedicado, comilão e come quase qualquer coisa que vê pela sua frente, e é tão curioso quanto faminto. Gosta muito de ajudar na cozinha, mas só sabe arrumar confusão. É um grande fã do Mung Daal, o chef de cozinha que está tentando lhe ensinar a arte de cozinhar. O pequeno aprendiz também tem que conviver com Panini, uma coelha rosa que é totalmente apaixonada por ele.
Não se sabe ao certo que animal Chowder é, em um episódio da série, o próprio Chowder questiona os outros, mostrando que tem orelhas de coelho, corpo de urso e um rabo redondo e listrado. Há boatos de que ele seja uma mistura de coelho, urso e gato. Em um episódio, Endívia diz "Eu estou falando daquele gato roxo" para se referir a Chowder.
Na versão em Inglês a voz de Chowder é dublada por Nicky Jones.
Apesar de ser desastrado, ele é habilidoso na cozinha. Sua missão é ensinar culinária para Chowder, e a tarefa não é fácil. Ao realizar um trabalho difícil, ele pede para Chowder ficar parado e diz que ele está ajudando, mas mesmo assim tudo termina em desastre. Na hora de dormir ele tem sonhos e fica dizendo "calma, calma garotas…". Ele tem pele azul, usa saia escocesa e tem um nariz gigante. Apesar de Mung Daal ser vidrado em mulheres solteiras, e de normalmente negligenciar/ignorar os sentimentos de Trufa, sabe-se que ele ama Trufa profundamente, visto que num episódio em que ele esquece o próprio aniversário de casamento com ela, esta fica com raiva dele e o ignora, coisa que faz ele cair em uma depressão profunda.
A esposa de Mung Daal é muito mandona e competitiva. Enquanto seu marido dá ordens na cozinha do buffet, ela manda em todo resto. É meio raro o momento que ela esteja feliz. É uma pequena fada duende voadora com um cogumelo na cabeça. Apesar de gritar, ama muito Mung, se irrita fácil com Schnitzel e Chowder e adora dinheiro. Sua entrada para o clube Damas Chapelões foi recusada por causa dos três, mas ficou mais irritada com a chefa da associação do que com os três.
Ele é um monstro de pedra, ajudante de Mung e sempre faz a parte mais dura do serviço. Tem uma birra com Chowder, pois ele só causa problemas, mas no fundo o adora. Quando recebe o salário, fica bem animado e sempre vai ao banco depositá-lo. É alto, cinza, estranho e fala apenas "Radda-Radda", um dialeto que todos os personagens da série parecem entender, mas que a nós, telespectadores, não faz o menor sentido. É ótimo contador de piadas (ininteligíveis a nós, exceto num episódio que ele fala por alguns segundos normalmente, e podemos entender) e tem uma namorada em forma de pedra. Endívia é apaixonada por ele, e quando ele é contratado por ela, ela tenta fazê-lo casar.
Uma coelha rosa e aprendiz da Sra. Endívia. Ela é a grande rival de Chowder e está apaixonada por ele. Ela quer convencê-lo de que são namorados, mas ele sempre sai correndo e diz: "Não sou seu namorado!!". É totalmente concentrada na hora do ensino, e, às vezes, também é muito brava e se transforma num gato preto. Ela é a melhor amiga de Ceviche, que se conheceram na competição de aprendizes.
Mascote e melhor amigo de Chowder. É uma nuvem fedorenta com olhos. Kimchi vive em uma gaiola ao lado da cama de Chowder. Kimchi se comunica através de um barulho de gases que ele faz. Apesar de ser uma nuvem, consegue levantar Chowder. Se apaixonou por uma empada de clepolho (prato de Mung que fede), e fizeram juntos várias empadinhas.
É aprendiz de castiçal. Ou seja, treina para segurar velas. Tem inveja das tarefas mais legais que Chowder recebe e por isso ele vive rebaixando-o, também por que Panini ama ao Chowder e não a ele. No "Gosmabol", ele é conhecido como o "Zing" por causa da sua jogada de bola lenta. Gorgonzola teve que competir ao lado de Chowder na competição, naquele momento, se tornaram mais ou menos amigos.
Essa figura com cara de mamute é o dono de uma barraca de vegetais no mercado municipal. Apesar de ser adulto, ainda mora com sua mãe, que é super controladora e crítica, apesar desta nunca ter aparecido na série. Costuma dar conselhos a Chowder e adora fazer trocadilhos e piadinhas. Quando fica chateado, entra em um barril de picles. Ele já tentou ser comediante, mas quase se da mal por causa de Chowder.
A grande rival de Mung, gosta de provar que é a melhor chef. É a mestra de Panini, e também trabalha com encomendas. Tem voz de madame, e se mostra uma chef refinada. Parece que ela gosta muito de Mung e de Schnitzel. Quando conseguiu as Frutas do Humor fez Mung e Chowder se humilharem para consegui-las, e até os expôs a morte, mas quando achou que tinham morrido, se preocupou.
Ceviche é um personagem de Chowder. Tem cabelo rosa, parece uma mistura de antílope, cabra e rena. É o melhor amigo de Panini e parece gostar muito de Panini. É aprendiz de dançarino e seu mestre é Patê, outro personagem. É muito gentil e ingênuo, adora musicais e ajudou na iluminação do show de Mung.
Dançarino. É mestre de dança de Ceviche. Apareceu pela primeira vez em A Namorada de Chowder, na dança e música não sou seu namorado, que se tornou um sucesso da noite pro dia. Aparece como narrador do debate e como cliente do banco de dentes.
Monstrinho que confunde todas as coisas que são maiores que ele com outro tipo de coisa. Ele ilude Chowder dizendo que as coisas do Chowder são outras do Castanha. Como por exemplo: Mung cai dormindo e Castanha fala - Isso é a mesa de jantar de Castanha - fazendo que ele acredite não ser o Mung. É mais forte que Schnitzel.
É uma criatura que vive nas nuvens e aparenta ser o rei dos céus. Tem muitos poderes e gosta de paz e sossego.
Um fantoche vermelho que aparece no desenho dizendo algum comentário sobre o desenho, na maioria das vezes, da ideias ruins ou critica.
É a melhor amiga de Chowder aparece só na terceira temporada.Panini sente ciúmes dela.
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